domingo, 25 de mayo de 2014

Una Comunión y un cumple

  Pues por fin llegó el gran día, ayer sábado estábamos todos en pie muy tempranito y nerviosillos, dos grandes acontecimientos tenían lugar; por un lado Cisco hacía su Primera Comunión y por otro era el cumple de Rafa, así que desayunamos todos juntos en familia para prepararnos para un día tan especial que iba a estar lleno de momentos maravillosos, y nos pusimos en marcha.


  Cuando le preguntábamos a Cisco nos decía que no estaba nervioso, pero conforme se iba acercando el momento yo lo iba notando cada vez más atacadillo. La ceremonia fue preciosa y estuvo llena de instantes emocionantes como cuando se reafirmaron en su fe, o cuando hicieron sus ofrendas, y por supuesto, cuando por fin hicieron por primera vez la comunión.


  Al acabar lo felicitamos, lo besamos y lo abrazamos emocionados, y es que sólo con verle esa carita de ilusión su padre y yo andábamos sensiblones, ya me entendéis.


  Ahora tocaba ir a celebrarlo, mi chiquitín iba como loco porque el pobre se ha mantenido a dieta para que le cupiese la chaqueta, y yo le dije que ayer podía comerse hasta la mesa si quería, que le gusta comer...jajaja


  No éramos muchos, y eso hizo que estuviéramos tan en familia y tan a gusto que se nos pasó volando. Yo me había llevado las velitas para Rafa, así que cuando sopló sus velitas y le cantamos un cumpleaños feliz al unísono que hizo que se pusiera colorado, mira que es vergonzoso..., eso sí, en el fondo le encantó, porque la sonrisilla le llegaba de oreja a oreja.


  Cisco repartió sus galletitas y disfrutó de lo lindo hablando con cada uno de la mesa, con sus primos, sus tíos y sus abuelos.

  Y así discurrió el día, todos felices como perdices, mis niños la mar de guapos, y todo lo que me correspondía como madre más que cumplido. Contentísimos con su tarta, con las galletas y yo no la lié con los tacones cuando me tocaba leer el salmo...jejeje


  La tarta de qué era, pues de lo que siempre la pide Cisco, bizcocho de choco y relleno de nata montada con unas gotas de extracto de vainilla. No podía ser de otra manera tratándose de su día grande.


  La familia se reía a carcajadas cuando veía las figuritas que modelé tan parecidas a mis niños, hasta les saqué foto en la misma postura para comparar y creo que quedaron bastante bien.



  No creáis que Rafa se va a quedar sin celebración con sus amigos, tan sólo queda retrasada un par de semanas porque el finde que viene Cisco se va con papá de campamento.


  Pero de momento yo hoy me tomo el día libre, las últimas semanas han sido algo estresantes y agitadas, así que me voy a tumbar a la bartola y a disfrutar de mis 3 chicos, ya mañana Dios dirá.

  Pues nada, espero que paséis un dominguete tan relajado como el mío. Besotes.

jueves, 22 de mayo de 2014

Angry Birds Cookies

  Pues como ya os dije en la entrada anterior, he continuado muy liada, aunque ya parece que esta semana que viene podré descansar un poquito, aunque no lo vayáis diciendo por ahí, porque siempre que escribo algo así, aparece una petición inesperada y me veo hasta el cuello otra vez, e inmersa en un nuevo proyecto.


  Aunque debo confesar que me siento la mar de contenta, y vais a saber por qué, y es que estas galletas se han hecho con motivo del cumple de mi niño, ya van once añazos, los hace el sábado que viene, así que mañana las llevará para sus amigos.


  El mismo sábado no habrá fiesta, bueno, si la habrá, pero no con sus amigos, y es que celebramos también La Primera Comunión del peque, así que para la ocasión estoy terminando una tartita para los dos.


  Rafa está deseando leer ésto, y es que sabe que siempre hablo de ellos cuando las entradas van dedicadas a fechas especiales. Así que me encuentro un poco en compromiso, pero en fin, vamos allá.

  Mi Rafiki, como a mí me gusta llamarlo, aunque él me pregone cada vez que lo hago, empieza a ser ya un hombrecito, aunque claro, en esa edad en la que en los mismos 5 minutos puede llegar a tener tanto el comportamiento más maduro como el más infantil del mundo, y como digo, en  un pis-pas, casi sin darte cuenta salta de un extremo a otro.


  Eso nos desespera un poco a su padre y a mí, todo hay que decirlo, pero es una enfermedad que debe pasar como lo hemos hecho todo, y sólo espero y deseo saber estar a la altura de las circunstancias como madre, lo que no siempre es fácil.


  Al fin y al cabo es muy muy buen niño, su comportamiento en el colegio es estupendo y nos encanta tanto a mi marido como a mí que nos cuente todas sus cosas, incluso cuando me duele la cabeza y parece que hubiera comido lengua como primero, segundo plato y postre,...,jejeje

  Este curso está costando un poco que aprenda a organizarse sólo con sus deberes y estudios, pero estoy segura que con un poco de constancia y de ayuda por nuestra parte lo conseguirá.


  Y bueno Rafa, que junto con tu hermano eres lo que más quiero en el mundo, que como siempre te digo, eres muy lindo, que sé que a veces soy un poco dura, lo que no imaginas es lo que me cuesta serlo, y que con esa carita, si no fuera porque te quiero tanto, te lo consentiría todo. Espero no decepcionarte nunca, ser justa, y saber darte lo que necesitas en cada momento.


  Y cielo, no te digo nada más porque me emociono y se me saltan las lágrimas. Feliz cumple cariño!!! Disfrútalo y anímate, que queda muy poquito para que acabe el curso, ya verás que verano tan estupendo vamos a pasar.


  Y chic@s, sé que es una entrada un poco atípica para un blog dedicado a la repostería, pero es lo que me pedía el corazón. En unos días os enseñaré la tarta y las galletas de la Comunión, no es porque lo haya preparado yo, pero creo que ha quedado todo genial, ya me diréis. Muchos besotes.

sábado, 17 de mayo de 2014

Una Comunión con el Unicaja

  He estado trabajando mucho, tanto, que me ha sido imposible hacer fotos y publicar algo. Llevo dos semanas repartiendo el tiempo para llegar a todo, que si el trabajo en el hospi, las cosillas del día al día que no pueden dejar de hacerse, rematando detalles de la comunión del peque, y haciendo montones de galletas y esta tarta que hoy os enseño.


  Espero que esta semana sea capaz de sacar un rato para hacerle fotos a las galletas que he estado preparando. Pero os quiero enseñar esta tartuqui que ha sido entregada esta misma mañana. Ya mismo la estarán disfrutando Juan y los invitados a su comunión.


  Ha sido una completa sorpresa que le tenía reservada su mami en este día tan tan especial para este fan del Unicaja. Tenía que ser una cancha de baloncesto, y se me ocurrió combinar la celebración de la comunión con su pasión, porque al principio estaba indecisa, lo vestía con su traje o con el uniforme del equipo???


  Tras mucho darle vueltas al coco me pareció divertido que llevará la equipación debajo del traje, y tras consultarlo, a su madre pareció gustarle la idea, así que ala, a que se arrancara la ropa para que debajo se viera esa camiseta.


  Poco a poco fueron surgiendo el resto de ideas, para poner su nombre tenía que usar unas letras acordes y pensé en utilizar el mismo motivo de la base y en los mismos colores para que el conjunto resultara armonioso.


  El bizcocho es el mismo que usé para el cumple de Cisco, os pongo el link por si queréis la receta de este pastel de chocolate tan delicioso, y el relleno una nata vegetal que soportara bien los cambios de temperatura que nos vienen acompañando estos últimos días por aquí.


  Sólo me queda dar las gracias a esas personas que últimamente me piden mis pasteles para sus celebraciones, para sus causas, e incluso para sus escaparates, pero sobre todo por la confianza que depositan en mí para momentos tan especiales, debo confesar que me encantan esas frases que escucho cada vez: "Hazla como tu veas, estará bien hecha y quedará precioso", o "Se lo dejo a tu imaginación".

  Así que con alguna indicación y esas frases me enfrento a un nuevo reto cada vez. Debo reconocer que alguna vez me resulta complicado dar con la "idea", pero ver la reacción final es la mar de gratificante. Besotes para tod@s y buen finde.

sábado, 3 de mayo de 2014

Paddle tennis cake (Para los amantes del pádel)

 Pues ni yo misma esperaba hacer una entrada con esta tarta, pero fue una petición exprés que me surgió de un momento para otro, y no podía decir que no. Me la pedía una mami del cole para un torneo de pádel familiar para un club de niñas, con ella intentaban recaudar fondos para su causa haciendo una rifa, y en estos casos yo no sé decir que no, así que me salió el "sí" casi sin pensar. Eso sí, me tenía que dar mucha mucha prisa.


  En estos días ya estoy más liadilla con el tema de la Comunión de mi peque, y si le sumamos los turnos y los encarguillos que van saliendo, hay momentos en los que me agobio un poco, el caso es que después sale todo sin problemas, pero esos instantes en los que pienso: "No llego, no llego", son horribles.

  Y mira que no me promociono, vamos, que no me voy ofreciendo para hacerle nada a nadie, pero mi trabajo debe gustar y siempre hay alguien que pregunta si le haría ésto o aquello. Y como no sé decir que no, pues ahí voy, a matacaballo...jajaja


  Lo bueno es cuando  mi trabajo está acabado y lo enseño, suelo poner fotos en el grupo del hospi, para que me digan mis compis, y suele gustar mucho, así me quedo más tranquila, porque aunque mi marido diga que está muy bien, siempre tengo ese pellizquín porque yo le veo todos los defectos del mundo. Aún así, siempre termino preguntándole a la persona que me la pidió, cómo ha resultado todo después, y entonces es cuando respiro tranquila de verdad, hasta ahora siempre ha ido todo muy bien y prefiero no pensar en el día en el que ocurra lo contrario...jejeje


  Os paso la receta del bizcocho, porque siendo de vainilla sin más, es una maravilla, firme pero jugoso y tierno, ideal para este tipo de pasteles.

  Ingredientes:

* 200 gr. de mantequilla a Tª ambiente.
* 400 gr. de azúcar.
* 700 gr. de harina (yo la puse "para todo uso").
* 4 cucharaditas de levadura.
* 1/2 cucharadita de sal.
* 200 ml. de leche.
* Una cucharadita de extracto de vainilla.
* 9 claras de huevo (yo usé las pasteurizadas, a Tª ambiente).


  Preparación:

- Precalentamos el horno a 190ºC y engrasamos el o los moldes que vayamos a usar.

- En el vaso de la batidora a velocidad media cremamos la mantequilla, a la que gradualmente le iremos añadiendo el azúcar para seguir batiendo hasta obtener una masa pálida y esponjosa.

- En un bol, tamizaremos juntos la harina, la levadura y la sal.

- Ahora a la mezcla de mantequilla y azúcar le iremos agregando poco a poco la mezcla de harina, alternando con la leche, hasta que tanto la harina como la leche estén bien integrados.

- Agregamos el extracto de vainilla y batimos bien de nuevo.

- Tendremos en este momento una masa gruesa.

- Con las varillas montamos nuestras claras de huevo hasta que queden picos firmes.

- Las verteremos ahora sobre la mezcla anterior, y con una legua o espátula las iremos incorporando con movimiento envolventes, hasta que queden bien integradas.

- Vertemos sobre el molde y hornearemos durante unos 30-35 minutos (eso necesitó en mi caso, repartiendo la mezcla en 4 moldes), o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.

- Una vez horneado, dejamos reposar en el molde unos 10 minutos, y ya podemos desmoldar para dejar que se terminen de enfriar.

  El relleno fue muy sencillo, nata vegetal montada con unas gotas de extracto de vainilla que aguanta bien las altas temperaturas que nos vienen acompañando últimamente por aquí. Como se trataba de una rifa, busqué sabores que le pudieran gustar a todas las familias y a todos los miembros, y tanto el bizcocho de vainilla como la nata son buenos aliados para eso.


  Pues eso es todo, parece ser que todo resultó estupendamente y yo puedo respirar tranquila una vez más. Disfrutad del finde, besotes.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...